Je hersenen smeken om deze vitamine als je gestrest bent – het herstelt je innerlijke rust.

Angst, een gevoel van innerlijke druk, plotselinge stemmingswisselingen. Moeite met concentreren, dingen vergeten en mentale verwarring. Verlies van spierkracht of het gevoel dat er niets gebeurt. Slaapproblemen, waaronder problemen met de slaapduur of een gebrek aan slaap. Het besef dat gedachten afdwalen die er niet zijn. Een thiaminetekort ontstaat niet plotseling, maar ontwikkelt zich in de loop van de tijd als gevolg van langdurige voedingstekorten en een stressvol leven.

Stress en voeding: een vicieuze cirkel van vermoeidheid. Een van de grootste problemen van de moderne levensstijl is stress, die de opname van voedingsstoffen belemmert. Elke keer dat het lichaam reageert op stress, neemt het meer vitamine B1 op. Als je daarnaast ook veel bewerkte voedingsmiddelen, witte bloem, frisdrank, alcohol of snoep consumeert, zal je lichaam de opname van thiamine verder verminderen. Dit veroorzaakt een vicieuze cirkel: hogere stressniveaus leiden tot lagere vitamine B1-niveaus, en lagere vitamine B1-niveaus leiden tot een verminderde stressbestendigheid.