De veiligste methode: de koelkast.
Dit is de meest aanbevolen oplossing. Langzaam ontdooien in de koelkast (bij maximaal 4°C) houdt het vlees op een veilige temperatuur en behoudt het zijn textuur.
Het enige nadeel is dat je vooruit moet plannen: reken op ongeveer een dag voor een hele kip en een paar uur voor losse stukken.
Tip: Plaats de schaal met de kip altijd op de onderste plank van de koelkast om te voorkomen dat sappen andere etenswaren besmetten. Je kunt de schaal zelfs twee dagen voor het bereiden in de koelkast laten staan zonder risico.
En wat als u van gedachten verandert? Zolang het vlees volledig koud is gebleven, kan het veilig opnieuw worden ingevroren.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!