Veilig omgaan met restjes
Experts raden aan om:
- restjes snel af te koelen en binnen enkele uren in de koelkast te zetten
- gekookt voedsel bij voorkeur binnen 1 à 2 dagen te consumeren
- voedsel niet meerdere keren opnieuw op te warmen
- twijfelachtig voedsel weg te gooien, ook als het er nog goed uitziet
Een simpele regel blijft nuttig: bij twijfel, niet eten.
2. Bewerkt vlees en lang bewaarde vleeswaren
Een tweede groep voedingsmiddelen die vaak wordt genoemd door deskundigen zijn bewerkte vleesproducten, zoals:
- worsten
- spek
- ham en vleeswaren
Deze producten bevatten vaak veel zout, conserveermiddelen en additieven om de houdbaarheid te verlengen. Vooral stoffen zoals nitrieten worden gebruikt om kleur en smaak te behouden.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!