Onderzoek suggereert dat een hoge consumptie van sterk bewerkt vlees samenhangt met een verhoogd risico op bepaalde aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Daarom adviseert de World Health Organization om de consumptie van bewerkt vlees te beperken.
Na opening worden deze producten bovendien sneller kwetsbaar voor:
- vetoxidatie
- bacteriegroei
- kwaliteitsverlies
Veel mensen vertrouwen uitsluitend op de houdbaarheidsdatum op de verpakking, maar die datum geldt vaak alleen zolang het product ongeopend blijft. Eenmaal geopend, verkort de veilige bewaartijd aanzienlijk.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!