Doe de suiker in een steelpan en roer er drie kopjes sap uit de watermeloenschil doorheen. Voeg vervolgens de kruidnagels toe en verwarm het mengsel zachtjes tot het indikt. Roer dan de boter en het citroensap erdoor en voeg de in blokjes gesneden watermeloenschil toe. Roer het mengsel goed door en laat het ongeveer een uur sudderen. Terwijl het mengsel kookt, kan de watermeloenpulp worden gebruikt om een verfrissend drankje te maken door er een beetje citroensap aan toe te voegen. Bewaar de schil en het sap in gesteriliseerde potten; het is belangrijk om de rand van de pot goed schoon te maken voordat u deze afsluit, zodat het product langer houdbaar is. Naast een heerlijk dessert, zijn watermeloenschillen ook voor andere doeleinden te gebruiken.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!