4. Week
Leg de broccoli in het mengsel en laat het 5-10 minuten weken.
Waarom werkt deze methode?
Meel werkt als een magneet en vangt vuil, insecteneitjes en resten op.
Zout helpt insecten te verdrijven en heeft een milde antibacteriële werking.
Natriumbicarbonaat helpt pesticideresten te verwijderen.
Gezamenlijk zorgen ze voor een veel effectiever reinigingsproces dan water alleen.
Laatste spoeling
Na het weken:
Beweeg de broccoli voorzichtig heen en weer.
Spoel hem af onder stromend water.
Je zult merken dat het er schoner, frisser en helderder groen uitziet.
Gooi de steel niet weg.
Veel mensen gooien de steel weg, maar die is volledig eetbaar en voedzaam.
Bereidingswijze:
Verwijder de harde buitenste laag.
Snijd het in kleine stukjes.
Gebruik het in roerbakgerechten, soepen of als bijgerecht.
Het heeft een milde, lichtzoete smaak en een knapperige textuur.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!