Aardappelen gevuld met gekarameliseerde uien en goudbruin gerookt gehakt.
Aantal porties: 4
Bereidingstijd: 55 minuten
Gevulde aardappelen zijn een klassiek familiegerecht: eenvoudig, voedzaam en ongelooflijk lekker. Deze variant met gekarameliseerde uien en gerookte ham voegt een vleugje luxe en comfort toe, perfect voor een gezellige maaltijd. Met hun zachte binnenkant en licht krokante schil zullen deze aardappelen zeker iedereen bevallen.
Dit gerecht draait om een perfecte balans tussen zoetheid en karakter: de langzaam gekarameliseerde uien ontwikkelen een onweerstaanbaar zoete smaak, terwijl het gerookte gehakt een zoutige, licht gegrilde toets toevoegt. Een vleugje room bindt alles samen voor een zacht en geurig resultaat.
Ingrediënten
- 4 grote aardappelen (ongeveer 1 kg)
- 150 g gerookt gehakt
- 2 uien (200 g)
- 20 g boter
- 1 eetlepel olie (10 g)
- 40 g dikke crème fraîche
- Zout (2 g)
- Peper (1 g)
- 10 g verse peterselie
Advertentie Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!