Waarom gebeurt dit zo vaak?
Veel mensen koken eieren langer dan nodig is, vaak uit angst dat ze anders niet gaar genoeg zijn. Maar juist dat extra koken zorgt voor de verkleuring.
Je hebt meer kans op een groene ring wanneer:
- Eieren langer dan ongeveer 10 tot 12 minuten koken
- Het water te hard blijft doorkoken
- De eieren na het koken in heet water blijven liggen
- Ze niet snel worden afgekoeld
Hoe langer het ei warm blijft, hoe langer de chemische reactie doorgaat.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!