4. Breng de kruiden nauwkeurig op smaak
Voeg de vissaus, het limoensap en de rietsuiker toe. Deze drie ingrediënten zorgen voor een evenwichtige smaak in de soep volgens de traditionele Thaise principes.
- gekruid met vissaus
- zuur met kalk
- gezoet met rietsuiker
Proef en pas de smaak aan naar eigen voorkeur. Je kunt meer citroen toevoegen voor extra frisheid, of wat meer currypasta als je een pittigere soep wilt.
5. Serveer met verse kruiden
Schenk de soep in kommen en garneer royaal met Thaise basilicum, verse koriander en een paar partjes limoen. De rode chilipeper zorgt voor een vleugje kleur en een extra pittige kick voor wie van pittig houdt.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!
Advertentie
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!