Gedetailleerde voorbereiding
Bereid de taartbodem voor.
Breek de eieren in een grote kom en voeg de suiker toe. Klop krachtig tot het mengsel licht van kleur wordt, schuimig en licht indikt. Deze stap is belangrijk voor een luchtige cake. Roer vervolgens de afgekoelde, gesmolten boter erdoor, daarna de melk, en meng tot een glad geheel.
Voeg de droge ingrediënten toe.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe. Meng voorzichtig met een spatel of garde tot een glad beslag zonder klontjes, maar niet te lang geroerd zodat het zijn zachte textuur behoudt.
Scheid en breng het deeg op smaak.
Verdeel het beslag in twee gelijke porties over twee aparte kommen. Roer in de eerste portie het vanille-extract erdoor en meng voorzichtig. Voeg in de tweede portie het gezeefde cacaopoeder toe en meng tot een glad, gelijkmatig gekleurd chocoladebeslag ontstaat.
Creëer het gemarmerde effect.
Vet een cakevorm in en bestrooi deze met bloem. Giet afwisselend een laag vanillebeslag en een laag chocoladebeslag in de vorm. Herhaal dit tot beide soorten beslag op zijn. Gebruik de punt van een mes of een houten spiesje om het beslag in een paar spiraalvormige bewegingen te roeren, zodat er een gemarmerd effect ontstaat. Let op dat je het beslag niet te veel mengt.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!