Een soep die geschikt is voor alle seizoenen.
Nog een groot voordeel: deze soep is ongelooflijk veelzijdig. In de winter worden wortelgroenten gebruikt. In de lente worden erwten of spinazie toegevoegd. In de zomer wordt hij lichter met verse tomaten en basilicum. Het is een beetje als een culinair blanco canvas, klaar om alles te verwelkomen wat de koelkast te bieden heeft.
Uiteindelijk herinnert deze dampende kom ons aan één essentieel ding: goed voor jezelf zorgen bestaat vaak uit simpele gebaren, die je met plezier en zonder schuldgevoel herhaalt.
Wat als ware luxe uiteindelijk neerkomt op jezelf elke dag trakteren op een moment van zoetheid met een zelfgemaakte soep, met liefde bereid?