Uw vragen over loempia’s beantwoord
Kan ik ze ook bakken in plaats van frituren?
Jazeker! Zie de instructies hierboven. Ze zullen dan iets minder knapperig zijn, maar nog steeds heerlijk.
Kan ik deze glutenvrij maken?
Gebruik glutenvrije loempiavelletjes (verkrijgbaar in veel supermarkten). Zorg ervoor dat je tacokruiden glutenvrij zijn.
Kan ik rijst aan de vulling toevoegen?
Ja, maar verminder dan wel de hoeveelheid andere vullingen iets. Rijst maakt ze weliswaar steviger, maar ook droger.
Mijn loempia’s zijn opengebarsten tijdens het frituren. Wat ging er mis?
Ofwel waren ze te vol, niet goed afgesloten, ofwel was de olie te heet. Volgende keer: minder vullen, beter afsluiten en de olietemperatuur in de gaten houden.
Kan ik deze in een airfryer maken?
Jazeker! Bak ze 8-10 minuten op 190 °C (375 °F), halverwege omdraaien, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Bestrijk ze eerst met olie.
Wat is de beste olie om in te frituren?
Plantaardige olie, koolzaadolie of pindaolie – alles met een hoog rookpunt.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!