Lo Mein met gehakt
Laat het sudderen tot in de perfectie
Kook het geheel 2-3 minuten, onder af en toe roeren, tot de saus indikt tot een glanzende glazuurlaag die aan de noedels blijft kleven.
Klaarmaken en serveren
Bestrooi met de groene delen van de gesneden lente-uitjes. Schep alles nog een keer om en serveer direct, terwijl het nog warm en dampend is.
Serveersuggesties
Garneer met extra gesneden groene uitjes, sesamzaadjes of rode pepervlokken.
Serveer met gestoomde edamame of een simpele komkommersalade.
Combineer met loempia’s of springrolls voor een complete maaltijd.
Besprenkel met extra sesamolie voor een rijkere smaak.
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats daarvan kip of tofu gebruiken?
Ja! Vervang rundergehakt door kalkoengehakt, kipgehakt of verkruimelde stevige tofu. Pas de kooktijd naar behoefte aan.
Kan ik het van tevoren regelen?
Het lekkerst direct na bereiding, maar restjes blijven 2-3 dagen goed. Verwarm de saus opnieuw in een koekenpan met een scheutje water om de saus weer vloeibaar te maken.
Waarom de noedels afspoelen?
Door te spoelen wordt nagaren gestopt en overtollig zetmeel verwijderd, waardoor kleverige klontjes worden voorkomen.
Is oestersaus vegetarisch?
Traditionele oestersaus bevat schaaldieren. Gebruik voor een plantaardige variant een vegetarische oestersaus op basis van paddenstoelen.
Allergie-informatie
Bevat: Soja, tarwe (in sojasaus, oestersaus, noedels), schaaldieren (in oestersaus)
Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije noedels, tamari en glutenvrije oestersaus.
Zuivelvrij: Ja
Vegetarische optie: Gebruik plantaardige eiwitten en vegetarische oestersaus.
Controleer altijd de etiketten als u allergieën hebt.
Voedingsfeiten
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!