Slotgedachten

Cassave kan een voedzaam en gezond voedsel zijn als het op de juiste manier wordt bereid. De belangrijkste regel is om het nooit rauw of onvoldoende gaar te eten. Schil het zorgvuldig, was het goed, kook het gaar en eet geen grote porties in één keer.

Met mate geconsumeerd en op een veilige manier bereid, kan cassave deel uitmaken van een evenwichtig dieet. Maar kleine fouten in de bereiding of portiegrootte kunnen van deze eenvoudige wortelgroente een bron van spijsverteringsproblemen maken.