Een specerij die slecht cholesterol uit de slagaders verdrijft: maakt bloedvaten vrij, voorkomt hartaanvallen en beroertes!

• Verse basilicum heeft een kenmerkende zoet-aardse smaak die gerechten karakter geeft en tegelijkertijd het lichaam van een grote hoeveelheid voedingsstoffen voorziet. Vitamine K is een van de meest voorkomende voedingsstoffen, en twee eetlepels verse basilicum leveren bijna de volledige dagelijkse dosis van deze essentiële vitamine. Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling, de gezondheid van de bloedvaten en de goede werking van verschillende stofwisselingsprocessen. Basilicum is ook rijk aan vitamine A en bètacaroteen, twee voedingsstoffen die krachtig genoeg zijn om celbeschadiging te voorkomen.

Hun belang komt vooral tot uiting in het behoud van gezonde bloedvaten, omdat ze de omzetting van cholesterol in atherosclerose voorkomen. Mineralen en andere bestanddelen die bescherming bieden. Naast vitaminen bevat basilicum ook een ruime keuze aan mineralen. Het bevat ijzer, magnesium, calcium en vitamine C. Deze combinatie is gunstig voor het immuunsysteem, de normale werking van het zenuwstelsel, de energieproductie en de stabiliteit van de spierfunctie, inclusief het hart.