2. Eieren met sojamelk

Het lijkt misschien een perfecte combinatie: dierlijke eiwitten uit eieren plus plantaardige eiwitten uit soja.

Sommige onderzoeken suggereren echter dat bepaalde stoffen in soja de werking van spijsverteringsenzymen, die verantwoordelijk zijn voor de verwerking van eiwitten, kunnen verstoren.

Bij gelijktijdige consumptie in grote hoeveelheden kunnen sommige mensen de volgende bijwerkingen ervaren:

zware spijsvertering

een gevoel van gas

verminderde eiwitabsorptie

Als je van sojamelk houdt, is een goed alternatief om het op een ander moment van de dag te drinken, bijvoorbeeld tijdens een tussendoortje.

In plaats daarvan, als aanvulling op eieren bij het ontbijt, vinden veel mensen het volgende beter:

koemelk

naturel yoghurt

milde plantaardige dranken zoals havermelk

3. Eieren met thee of koffie direct erna.

Dit is een van de meest voorkomende ontbijtgewoonten.

Veel mensen eten eieren en drinken meteen daarna een kop koffie of thee.

Het probleem is dat bepaalde stoffen in deze dranken, met name de tannines in thee, de opname van sommige mineralen zoals ijzer kunnen verminderen wanneer ze samen met voedsel worden geconsumeerd.

Bij overmatig koffiegebruik kan de uitscheiding van calcium via de urine ook worden gestimuleerd.

Dit betekent niet dat u deze dranken helemaal moet vermijden, maar dat u ze gedurende een bepaalde periode niet samen met eieren eet.

Het is een goede gewoonte om minstens één of twee uur na het ontbijt te wachten voordat je thee of koffie drinkt.