Eieren: een voedzaam voedingsmiddel op elk moment van de dag
Ei behoren wereldwijd tot de meest gegeten voedingsmiddelen. Ze zijn betaalbaar, veelzijdig en rijk aan belangrijke voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde voeding.
Volgens gegevens van het United States Department of Agriculture bevat een middelgroot ei ongeveer:
- 70 calorieën
- 6 gram eiwit
- 5 gram vet
- ongeveer 187 milligram cholesterol
Daarnaast leveren eieren verschillende vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam.
Welke voedingsstoffen bevatten eieren?
Eieren bevatten onder andere:
- vitamine A
- vitamine D
- vitamine E
- vitamine K
- vitamine B1
- vitamine B6
- vitamine B12
- selenium
- ijzer
- choline
Vooral vitamine D en vitamine B12 spelen een belangrijke rol in het lichaam.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!