⚠️ De waarheid over kip uit de supermarkt – en wat je zelf kunt doen

3. Laat weken in citroen- of azijnwater.

Giet het sap van twee citroenen (of een half glas witte azijn) in koud water. Laat de kip er 20 tot 30 minuten in weken.

Dit natuurlijke zuurbad helpt geuren te neutraliseren, oppervlakkige onzuiverheden te verwijderen en het vlees te verstevigen.

4. Spoel nog een laatste keer af.

Een laatste spoeling met schoon water (nog steeds in de verpakking) is voldoende om elke citroen- of azijnsmaak te verwijderen.

5. Bonusoptie: snelle voorbereiding

Sommige gezinnen koken de kip vijf minuten voordat ze hem bereiden. Het water, dat vervolgens wordt weggegooid, spoelt een deel van de resten en eventuele sporen van de verwerking weg.