Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), ook wel tegenwoordig vaker aangeduid als metabole leververvetting, is wereldwijd een van de meest voorkomende leveraandoeningen. Volgens recente schattingen van internationale gezondheidsorganisaties treft deze aandoening een groot deel van de volwassen bevolking en wordt ze vaak pas laat ontdekt, omdat ze in de beginfase weinig tot geen duidelijke symptomen veroorzaakt. Dit maakt NAFLD een zogenaamde “stille aandoening”, die zich langzaam ontwikkelt maar in sommige gevallen ernstige gevolgen kan hebben, zoals leverontsteking, fibrose, cirrose en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
De belangrijkste oorzaak van deze aandoening ligt vaak in leefstijl en voeding. Een dieet dat rijk is aan bewerkte producten, geraffineerde suikers, verzadigde vetten en een lage inname van vezels kan bijdragen aan vetophoping in de lever. In combinatie met factoren zoals overgewicht, insulineresistentie en een gebrek aan lichaamsbeweging ontstaat een metabole disbalans die de leverfunctie belast.
Gelukkig wijzen steeds meer wetenschappelijke onderzoeken erop dat voeding een centrale rol kan spelen in het verbeteren en in sommige gevallen zelfs gedeeltelijk omkeren van vroege stadia van leververvetting. Vooral voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, vezels en bioactieve stoffen kunnen een ondersteunende werking hebben op de levergezondheid. Onder andere fruitsoorten krijgen hierbij steeds meer aandacht vanwege hun natuurlijke samenstelling en positieve effecten op het metabolisme.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!